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烹饪师技能知识题库
2,201
单选题

下列内容最符合藏族同胞饮食习惯的选项是( )。

A
喜欢吃淡水鱼类
B
民族传统节日雪顿节中的主要食物是酸奶
C
喜欢奇蹄和无爪无蹼的动物肉食
D
最喜欢用莜麦和青稞麦制作糌粑

答案解析

正确答案:D

解析:

这道题目考察的是对藏族饮食习惯的了解。下面是对每个选项的解析以及选择D作为正确答案的原因:

A. 喜欢吃淡水鱼类 - 藏族主要居住在高原地区,这里湖泊众多,但是淡水鱼资源相对有限,并不是他们日常饮食的主要组成部分。因此这个选项不符合藏族同胞的饮食习惯。

B. 民族传统节日雪顿节中的主要食物是酸奶 - 雪顿节确实是藏族的重要传统节日之一,期间人们会享用酸奶等食品,但这并不是藏族饮食习惯的核心部分,而是一种特定节日的文化表现。

C. 喜欢奇蹄和无爪无蹼的动物肉食 - 这个描述比较模糊,藏族人民确实有食用牛羊肉的习惯,因为这些肉类在当地较为常见且易于获取。但是,“奇蹄和无爪无蹼”的表述并不准确地反映了藏族的饮食偏好。

D. 最喜欢用莜麦和青稞麦制作糌粑 - 糌粑是由炒熟的青稞面或燕麦面混合茶水、酥油等制成的一种传统食品,在藏区非常流行,几乎每家每户都会制作食用。因此,这一选项最能体现藏族同胞的饮食特色。

综上所述,D选项“最喜欢用莜麦和青稞麦制作糌粑”最符合藏族同胞的饮食习惯,故为正确答案。
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