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烹饪师技能知识题库
2,201
单选题

食盐的主要成分是( )。

A
氯化钾
B
碘化钾
C
硫酸镁
D
氯化钠

答案解析

正确答案:D

解析:

食盐的主要成分是氯化钠,即选项D。

解析各个选项: A. 氯化钾:虽然氯化钾也用于食品添加剂,但它并不是食盐的主要成分。 B. 碘化钾:碘化钾通常被添加到食盐中以预防碘缺乏症,但它不是食盐的主要成分。 C. 硫酸镁:硫酸镁不是食盐的成分,它通常用于肥料、防火材料等。 D. 氯化钠:氯化钠是食盐的主要成分,占比大约在99%以上,因此食盐在化学上被定义为氯化钠的结晶。

选择D的原因是食盐在化学上被定义为氯化钠的结晶,是食盐的主要成分。

选择「段落」

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