根据《安全生产法》，生产经营单位与从业人员订立的劳动合同，应载明的事项有（） 。

这道题是关于根据《中华人民共和国安全生产法》的规定，生产经营单位在与从业人员订立劳动合同时必须明确记载的内容。下面是对每个选项的简短解析：

A. 现场操作规范 - 这个选项虽然对于确保工作场所的安全非常重要，但它并不是劳动合同中法律要求必须载明的内容。现场操作规范更多地属于企业内部规章制度的一部分，它会通过培训、指导手册等方式传达给员工。

B. 保障从业人员劳动安全 - 根据《安全生产法》，这是合同中应当包含的重要条款之一。它强调了雇主有责任采取必要措施来保护员工免受工作中可能出现的各种风险和伤害。

C. 防止职业危害的事项 - 同样，《安全生产法》也规定劳动合同里需要包括有关如何预防职业病以及其他形式的职业健康威胁的信息。这意味着公司应该提供适当的防护装备、进行定期体检等措施以减少对工人健康的潜在负面影响。

D. 依法办理工伤保险 - 依据法律规定，用人单位必须为职工缴纳工伤保险费，并且这一点也需要反映在双方签订的劳动合同上。这样做可以确保一旦发生意外事故导致员工受伤或患病时能够得到相应的经济补偿和支持。

正确答案选择BCD是因为这三个方面都是《安全生产法》明确规定应当在劳动合同中予以说明的关键点，它们直接关系到员工的基本权益保障以及企业在安全管理方面的法律责任。而选项A虽然重要但不属于法定必含条款。