《山东省港口集团有限公司消防安全管理办法》要求，各单位应根据有关规定将（）、（）以及（）确定为本单位消防安全重点部位，设置明显的防火标志，实行严格管理。

这是一道关于消防安全重点部位确定的选择题，我们需要根据《山东省港口集团有限公司消防安全管理办法》的要求，分析并确定哪些条件或特征符合该办法对消防安全重点部位的定义。

首先，我们分析题目中的各个选项：

A. 容易发生火灾

这个选项指出了部位本身的火灾风险性，即这些部位具有较高的火灾发生概率。符合消防安全重点部位的定义，因为这些部位一旦发生火灾，可能会对整体消防安全构成较大威胁。

B. 一旦发生火灾可能严重危及人身和财产安全

这个选项强调了火灾后果的严重性，即这些部位一旦发生火灾，其后果可能是灾难性的，对人身和财产安全构成重大威胁。这也符合消防安全重点部位的定义。

C. 对消防安全有重大影响的部位

这个选项从消防安全管理的角度，指出了这些部位对整个消防安全体系的重要性。这些部位如果出现问题，可能会对整体的消防安全产生重大影响。因此，也符合消防安全重点部位的定义。

D. 一般工作区域

这个选项指的是普通的工作区域，通常不具有A、B、C选项所描述的高风险性或重要性，因此不符合消防安全重点部位的定义。

综上所述，根据《山东省港口集团有限公司消防安全管理办法》的要求，各单位应根据有关规定将容易发生火灾、一旦发生火灾可能严重危及人身和财产安全以及对消防安全有重大影响的部位确定为本单位消防安全重点部位。因此，正确答案是A、B、C。这三个选项共同构成了对消防安全重点部位的完整定义，而D选项则不符合这一定义。