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单选题
1366.煮沸灭菌，水内加入碳酸氢钠使成2%碱性溶液时，可将沸点提高至()题型：B难度：1
A
105℃
B
110℃
C
115℃
D
120℃
答案解析
正确答案：A
解析：
让我来为您解析这道题：
正确答案是A：105℃
解析：
1. 煮沸灭菌的基本原理是利用高温杀死微生物。通常情况下，水的沸点是100℃（在标准大气压下）。
2. 加入碳酸氢钠的作用：
- 碳酸氢钠（NaHCO₃）能使水溶液呈弱碱性
- 2%浓度的碳酸氢钠可以提高水的沸点
- 提高后的沸点大约为105℃
3. 为什么选105℃：
- 这是一个经过实验验证的数据
- 提高到105℃已经足够增强灭菌效果
- 再高的温度需要更高的压力条件，通常不适合普通煮沸灭菌
4. 其他选项分析：
B. 110℃ - 过高，通常需要加压才能达到
C. 115℃ - 更高，属于高压蒸汽灭菌范围
D. 120℃ - 属于典型的高压蒸汽灭菌温度
简单示例：
就像我们在高原地区烧开水时，由于气压低，水不到100℃就开了；而在平原地区正常气压下水要到100℃才开。加入碳酸氢钠就像是给水“加了把劲”，让它能加热到105℃才沸腾，从而达到更好的灭菌效果。
相关知识点：
煮沸加2%碳酸氢钠沸点105℃
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