2481.关于脂溶性维生素与水溶性维生素叙述正确的是

**解析：** 维生素根据溶解性不同，分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类，它们在体内的吸收、储存、排泄及毒性方面存在显著差异： 1. **脂溶性维生素（如维生素A、D、E、K）：** * **储存与排泄：** 易溶于脂肪和有机溶剂，不溶于水。摄入后主要储存在肝脏和脂肪组织中，排泄缓慢。 * **毒性：** 由于能在体内大量蓄积，长期过量摄入容易引起中毒（特别是维生素A和D）。因此，选项 A 错误（有明显毒性风险），选项 B 错误（不会均从肠道排出，而是先储存，代谢慢）。 2. **水溶性维生素（如B族维生素、维生素C）：** * **储存与排泄：** 易溶于水，在体内储存量很少（除维生素B12外），多余的部分很快通过肾脏随尿液排出体外。 * **毒性：** 因为不易蓄积，一般不易引起中毒。虽然极大量摄入也可能产生副作用，但相比脂溶性维生素，其安全性更高，且主要通过尿液调节平衡。因此，选项 C 错误（通常不导致中毒，除非极端情况，且主要特征是随尿排出），选项 D 正确。 **综上所述：** * A 项错误：脂溶性维生素过量易蓄积中毒。 * B 项错误：脂溶性维生素主要储存在体内，而非直接排出。 * C 项错误：水溶性维生素多余部分随尿排出，一般不易中毒。 * D 项正确：水溶性维生素体内贮存少，摄入过多随尿排出。 故正确答案为 **D**。