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2025年高四车队星级考试题库
1,107
多选题

《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:餐车加热、供应餐食时,服务人员戴( );女性穿围裙。

A
帽子
B
口罩
C
围裙
D
手套

答案解析

正确答案:BD

解析:

让我来为您解析这道多选题: 正确答案是:B. 口罩 D. 手套 解析: 1. B选项(口罩): - 根据《铁路旅客运输服务质量规范》要求,餐车工作人员在加热和供应餐食时必须佩戴口罩 - 这是为了防止飞沫污染食物,保障食品安全卫生 - 示例:就像我们在疫情期间看到的餐饮服务人员都会佩戴口罩一样 2. D选项(手套): - 佩戴手套可以避免直接用手接触食物,保持食品卫生 - 在处理即食食品或分发餐具时尤为重要 - 示例:快餐店员工在打包食物时都会佩戴一次性手套 不选择的选项解析: A. 帽子:虽然厨房工作人员通常会戴帽子,但题目中并未特别要求 C. 围裙:题目明确指出女性需要穿围裙,但这不是所有服务人员都必须佩戴的物品 需要注意的是,题目最后特别提到“女性穿围裙”,这是单独的要求,不在选择范围内。

相关知识点:

餐车供餐戴口罩手套

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