×
多选题
铁路运营食品安全管理的基本依据包括（ ），是铁路总公司贯彻落实等食品安全法律法规，结合铁路点多线长、分布广的食品经营特点而制定的自律性管理文件。
A
《铁路运营食品安全管理办法》
B
《食品安全法》
C
《食品卫生法》
D
《铁路食品安全管理基本规范》
答案解析
正确答案：AD
解析：
让我来为您解析这道多选题：
正确答案是AD。具体分析如下：
A. 《铁路运营食品安全管理办法》 - 正确
这是专门针对铁路行业的食品安全管理制定的部门规章，直接适用于铁路运营中的食品安全管理。
D. 《铁路食品安全管理基本规范》 - 正确
这是铁路系统内部制定的具体操作性规范文件，属于自律性管理文件，符合题目描述。
B. 《食品安全法》- 不选
虽然《食品安全法》是国家层面的基本法律，但它属于上位法，不是题目所说的“结合铁路特点制定的自律性管理文件”。
C. 《食品卫生法》- 不选
原因有二：
1. 这部法律已经废止，现行的是《食品安全法》
2. 它同样属于国家层面的法律法规，不是铁路行业特有的自律性文件
简单示例：
可以把这些法规想象成不同层级的规定：
- 国家宪法就像学校的校规（最基础）
- 《食品安全法》就像年级规定（更具体）
- 铁路系统的这两个文件就像是班级自己的班规（最贴合实际情况）
所以题目问的是铁路系统自己制定的“班规”，而不是更高层级的“校规”。
相关知识点：
铁路运营食品安全，依据AD文件定
题目纠错
相关题目
单选题
《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：商务座正餐品种不少于（ ）种，独立小包装。
单选题
《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：视频播放画面清晰，外放声音不得影响列车广播的正常播放，且音量不得高于（ ）分贝。
单选题
《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：售货车内外清洁，定位放置，有（ ）和防撞胶条。
单选题
《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：售货车配热水瓶，利用售货时为（ ）提供补水服务。
单选题
《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：贴身卧具（ ）。
单选题
《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：途中洗脸间、厕所面镜洁净，洗脸（手）池、便器无（ ）、无异味。
单选题
《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：洗脸间、（ ）洁净，洗脸(手)池、便器无污物、无异味。电茶炉沥水盘洁净。
单选题
《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：夜间运行时，座车可根据情况适当延长或提前销售时间，但不得超过（ ）。
单选题
《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：一节车厢内大件行李存放处和最后一排座椅后空当处预留不少于（ ）的空间供旅客使用，不影响座椅靠背后倾。
单选题
《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：仪容整洁，着装统一，（ ）。
