1. 分子组成相同,结构不同的化合物互为()。

12.在碱性溶液中,与硫酸铜作用出现紫红色的化合物是()。

11.维持蛋白质一级结构的主要化学键是()。

10.蛋白质的一级结构是指()。

9 . 蛋白质是指()。

8.两个氨基酸分子通过脱水缩合成生成的化合物为()。

7.盐析法分离蛋白质,用()方法能保持蛋白质活性。

6.下列哪一个不是蛋白质变性后的表现()。

5.蛋白质受物理或化学因素的影响,改变或破坏分子空间结构,导致蛋白质的理化性质和生物活性的变化,称为蛋白质的()。

4. 赖氨酸(pI=9.74) 在 pH=12 时存在形式()。

3.构成蛋白质的基本单位是()。