310.以下不属于隐蔽工程的是()。

解析：
本题考查的是对“隐蔽工程”概念的理解。

**隐蔽工程**是指在施工过程中被后续工序覆盖、不易检查和返工的工程项目。通常包括地基处理、钢筋工程、桩基础工程、管线预埋工程等，在施工完成后难以直接观察或检测。

各选项分析如下：
- **A: 钢筋工程** → 属于隐蔽工程，钢筋铺设完成后会被混凝土覆盖。
- **B: 混凝土工程** → 不属于隐蔽工程，它是覆盖在钢筋之上的结构层，是可见且可检查的最终结构部分。
- **C: 桩基础工程** → 属于隐蔽工程，施工完成后桩体埋入地下，无法直接查看。
- **D: 管线预埋工程** → 属于隐蔽工程，管道电线等预埋后被墙体或地面覆盖。

**正确答案：B**