2、乌龙茶外形的品质系数(权数)为( )

5、衡量茶叶采摘和加工优劣的重要依据是鲜叶的大小、老嫩均匀。( )

4、辨别茶叶香气时,常分为热嗅、温嗅、冷嗅三种方式,其中热嗅的温度一般为 50-60℃。( )

3、2017 年首届中国国际茶叶博览会共评出 10 个公共区域品牌茶和 20 个茶叶区域优秀品牌。( )

2、发酵相对比较轻的红茶,其滋味要比发酵重的红茶刺激性强烈些。( )

1、福建武夷山的大红袍和福鼎白毫银针都属于江南茶区的名茶。( )

361.2017 年中国茶园中职面积、产茶量、消费量及出口量在世界排名均为第一。( )

1、茶树鲜叶含水量一般在 75%左右,用同重量、同茶园的茶鲜叶比茶鲜单芽头制成的干茶少。( )

1、品质优异的本山可以与同等的铁观音给价。( )

1、糖类物质含量的高低是鲜叶老嫩的标志又可作为辨别真假茶的依据。( )

1、名优绿茶要取得优异品质,以芽叶全长 2—2.5cm 的鲜叶为宜。( )