1、( )名茶颇具特色,有“金镶玉”之美称。

1、目前炒青绿茶的二青一般采用( )。

1、造成工夫红茶叶底花青的主要原因是( )。

2、造成工夫红茶汤色红暗的原因是( )。

1、福建省乌龙茶的审评方法与大宗绿茶的审评方法相比其特点是( )。

1、铁观音是乌龙茶中的精品,其香气清高浓郁带自然茶香,汤色清澈金黄,滋味醇厚甘润,入口微苦,立即转甘,具独特的“音韵”。与黄金桂相比,铁观音的外形颗粒( )。

1、在春、夏、秋乌龙茶中,其品质特点是( )。

1、与精制茶相比,乌龙茶毛茶的品质特点是外形( ),香气较清香;汤色浅金黄或金黄色,口感醇爽较单薄,叶底开展。

1、描述乌龙茶汤色的评语有( )。

1、描述台湾文山包种茶的香气特征是( )。

1、采用福建省乌龙茶的审评方法,开汤冲泡的次数为 3-5 次,第二次的冲泡时间为( )。