1358、溃疡病人膳食不宜

好的，让我们来详细解析这道题。 ### 题目背景 溃疡病是一种常见的消化系统疾病，主要发生在胃或十二指肠。溃疡病患者的饮食管理非常重要，合理的饮食可以帮助减轻症状，促进溃疡愈合。 ### 选项分析 **A. 供给充足热能和蛋白质** - **解释**：充足的热能和蛋白质有助于身体修复受损组织，促进溃疡愈合。因此，这是溃疡病人应该遵循的饮食原则。 - **是否正确**：正确 **B. 少量多餐** - **解释**：少量多餐可以减少胃部的负担，避免一次性摄入大量食物导致胃酸分泌过多，从而减轻胃部不适。 - **是否正确**：正确 **C. 使用刺激胃酸分泌的调味品** - **解释**：某些调味品（如辣椒、胡椒、醋等）会刺激胃酸分泌，增加胃部的负担，可能导致溃疡症状加重。因此，溃疡病人应避免使用这些调味品。 - **是否正确**：不正确 **D. 细嚼慢咽** - **解释**：细嚼慢咽有助于食物更好地消化，减少胃部的负担，同时也有助于控制食量，避免过量进食。 - **是否正确**：正确 **E. 食物切碎、煮软** - **解释**：将食物切碎、煮软可以减少食物对胃黏膜的机械性刺激，有助于消化吸收，减轻胃部不适。 - **是否正确**：正确 ### 为什么选择 C 作为答案 选择 C 作为答案是因为使用刺激胃酸分泌的调味品会增加胃酸分泌，加重胃部负担，从而可能加剧溃疡症状。其他选项都是溃疡病人应该遵循的饮食原则，有助于缓解症状和促进溃疡愈合。 ### 示例 假设你是一位溃疡病人，以下是一些具体的饮食建议： - **正确做法**： - 每天吃五到六顿小餐，而不是三顿大餐。 - 吃一些高蛋白的食物，如瘦肉、鱼、豆制品等。 - 细嚼慢咽，慢慢吃。 - 将食物切碎、煮软，如煮熟的蔬菜、炖肉等。 - **错误做法**： - 在食物中加入大量的辣椒、胡椒、醋等调味品。 希望这些解释和示例能帮助你更好地理解这道题。如果你有更多问题，欢迎随时提问！