374.安全审核是用一套方法制度来定期检讨以下哪一项的执行状况及成效，并评估是否需要作出修改或更新?

这是一道选择题，旨在考察对“安全审核”这一概念的理解和应用。我们需要分析题目中的各个选项，并结合“安全审核”的定义来找出正确答案。

首先，理解“安全审核”的核心含义：它通常指的是通过一套既定的方法或制度，对特定领域的执行状况和成效进行定期的检查与评估，以确定是否需要调整或更新现有的措施。

接下来，我们逐个分析选项：

A. 安全计划：安全计划是组织为预防和控制事故、保障员工健康与安全而制定的具体行动方案。安全审核正是针对这样的计划进行定期检查，以评估其执行状况和成效，并据此决定是否需要进行修改或更新。这与安全审核的定义高度吻合。

B. 安全委员会职能：虽然安全委员会在安全管理中扮演着重要角色，但其职能更多地体现在决策、指导和监督上，而非作为安全审核的直接对象。安全审核更多关注具体计划的执行与成效，而非委员会层面的职能运作。

C. 安全部门职务：这一选项涉及的是安全部门内部员工的职责和岗位分配，与安全审核的核心内容——检查计划的执行状况和成效——无直接关联。安全审核不直接针对某个部门的职务设置进行。

综上所述，安全审核主要是用来检查“安全计划”的执行状况和成效，并据此评估是否需要作出修改或更新。因此，正确答案是A：“安全计划”。这个选项最准确地反映了安全审核的目标和范围。