184.组织安全委员会的主要目的是下列哪一项?

这是一道关于组织安全委员会目的的理解题。我们来逐一分析选项，以明确哪个选项最准确地描述了安全委员会的主要目的。

A. 加速工程进度：
这个选项与安全委员会的核心职责不符。安全委员会的主要任务是关注和管理与工作场所安全相关的事务，而不是直接加速工程进度。工程进度通常由项目经理或相关部门负责，与安全委员会的直接职责不相关。

B. 督导安全管理的实施，加强管理层和员工对工作安全的沟通：
这个选项直接涉及安全委员会的核心使命。安全委员会的主要任务是确保安全管理措施得到有效执行，并促进管理层与员工之间就工作安全问题进行有效的沟通和合作。通过督导安全管理的实施和加强沟通，安全委员会能够显著提升工作场所的安全水平。

C. 监督安全主任的工作：
虽然安全委员会可能会与安全主任有工作上的交集，但其主要职责并非仅仅是监督安全主任的工作。安全主任是负责具体安全管理工作的专业人员，而安全委员会则更侧重于整体安全策略的制定、执行和监督，以及与管理层和员工的沟通。因此，这个选项没有全面反映安全委员会的主要目的。

综上所述，组织安全委员会的主要目的是督导安全管理的实施，并加强管理层和员工对工作安全的沟通。这不仅符合安全委员会的基本职责，也是提升工作场所安全水平的关键。

因此，答案是B：“督导安全管理的实施，加强管理层和员工对工作安全的沟通”。