6级以上大风天气，不宜进行大模板拼装和吊装作业。

这道题的题干是关于大风天气对建筑施工的影响，特别是大模板拼装和吊装作业。我们来逐步分析这个问题。

### 题干解析
**6级以上大风天气**：根据气象学，风速达到6级（约每小时39-49公里）时，风力已经相当强劲，可能会对施工安全造成威胁。

**大模板拼装和吊装作业**：这两种作业通常涉及到大型建筑材料的移动和安装，尤其是在高空作业时，风的影响会更加明显。

### 判断题的选项
- **A: 正确**
- **B: 错误**

### 正确答案的分析
在大风天气下，进行大模板拼装和吊装作业是非常危险的。强风可能导致以下几种情况：
1. **材料失控**：在吊装过程中，风力可能使得吊装的材料摇摆或失去控制，增加坠落的风险。
2. **操作困难**：风速过大，工人可能难以稳定地操作设备，增加事故发生的可能性。
3. **安全隐患**：强风可能导致施工现场的其他设备或材料被吹动，造成意外伤害。

### 生动的例子
想象一下，如果你在一个风大的日子里，试图在户外搭建一个帐篷。风一吹，帐篷的边缘可能会被风吹起，甚至可能会把你和帐篷一起卷走。这种情况下，你会发现，搭建帐篷的难度大大增加，甚至可能会导致帐篷损坏或伤害到自己。

同样，在建筑工地上，强风就像那股突如其来的大风，可能会把正在吊装的重物吹得失控，给工人和周围的人带来极大的危险。

### 结论
因此，**在6级以上大风天气下，不宜进行大模板拼装和吊装作业**是一个非常合理的安全措施。正确的答案应该是**A: 正确**。