食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（ ）;没有明确保质期的，保存期限不得少于（ ）。

5、成品啤酒外包装质量标准规定主品牌贴标质量合格率≥()%,第二品牌贴标质量合格率≥()%。★★

4、用高度游标卡尺测量啤酒液位应读取啤酒()液面到瓶底的距离。★★

3、检测洗瓶后的净瓶残留水量及pH要求将啤酒瓶倒立()秒钟检验净瓶残留水的滴数,并利用试纸测定净瓶残水pH是否在冲瓶水pH±()之间。★★★

2、熟啤酒检测杀菌效果为()性说明杀菌彻底,符合标准。★★

1、检测PU时要求:将带有酒液的杀菌仪放置在杀菌机( )层隧道入口处,如分配管在一侧的杀菌机放置在距分配管入口()处;如分配管在中间的杀菌机放置在杀菌机任意()处。★★★

6、设备润滑管理的意义( )★★

5、齿轮油的选用原则 ( ) ★★★

4、延长轴承使用寿命的重要措施有( )★★

3、润滑脂主要质量指标有:滴点、水分、机械杂质、( )等。★★

2、油温升高的主要影响( )★★