食品生产场所或生产车间入口处应设置更衣室，为节约空间，工作服可与个人服装混放。（ ）

15、焦糖色的哪种生产工艺可用于啤酒生产过程?( )★★★★

14、生产碳酸饮料产品可以使用的加工助剂有?( )★★★★

13、生产啤酒产品可以使用的加工助剂有?( )★★★

12、食品安全法禁止生产经营下列食品?( )★★

11、食品安全标准包括下列哪些内容?( )★★

10、食品生产经营者应当依照( )从事生产经营活动,建立健全( ),采取有效管理措施,保证食品安全。( )对其生产经营的食品安全负责,对社会和公众负责,承担社会责任。★

9、对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品,食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下( );( )补救措施。县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当将食品生产者召回不符合食品安全标准的食品的情况,以及食品经营者停止经营不符合食品安全标准的食品的情况,记入( )。★

8、县级以上食品药品监督管理部门应当协助收集的食品安全风险评估信息和资料有( )★★

6、食品添加剂的包装上应当有标签。标签应当标明下列哪些事项:( )。★★

5、向大米供应商必须索取的资质证件有( )。★★★