餐饮服务连锁企业总部应根据其经营模式，配备专职食品安全总监、专职食品安全员等食品安全管理人员。

氨制冷机房和变配电所的门应采用（ ）。

氨制冷机房与其控制室之间确需设置连通门时，应采用( )

制冷机房旁应设有消防车道，其净宽与净高均不应小于（ ）

制冷机与墙壁以及非主要通道不小于（ ）

制冷机房内主要操作通道的宽度不应小于（ ）。

应急照明要求整个房间内无死角（包括控制柜后）设置后进行照度检测，不低于（ ）

制冷机房正常照明方式宜为一般照明，设计照度不应低于（ ）

相邻的独立氨制冷系统之间的安全隔离距离应不小于（ ）。

有人值守的制冷压缩机房宜设控制室，其室内噪声声级应控制在（ ）以下。

制冷系统氨充注量大于等于（ ）的企业，应按照危险化学品重大危险源进行管理。