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5,246
单选题

食品安全员每日根据风险管控清单进行检查,形成()。

A
《每日食品安全检查记录》
B
每周食品安全排查治理报告》
C
每月食品安全调度会议纪要》
D
以上都是

答案解析

正确答案:A

解析:

依据:第十一条 企业应当建立食品安全日管控制度。食品安全员每日根据风险管控清单进行检查,形成《每日食品安全检查记录》,对发现的食品安全风险隐患,应当立即采取防范措施,按照程序及时上报食品安全总监或者企业主要负责人。未发现问题的,也应当予以记录,实行零风险报告。
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