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企业文化题库企业文化
5,246
多选题

婴幼儿辅助食品哪些工序需实施质量控制,制定操作规程( )。

A
原料验收
B
配料
C
成型
D
杀菌

答案解析

正确答案:ABCD

解析:

通过危害分析方法明确影响产品质量的关键工序或关键点,并实施质量控制,制定操作规程,关键工序或关键点可设为:原料验收、配料、成型、杀菌等,对其形成的信息建立电子信息记录系统。
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