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5,246
多选题

薯类食品是指以薯类为主要原料,经过一定的加工工艺制作而成的食品。薯类食品按加工工艺主要分为( )和其他薯类。

A
干制薯类
B
冷冻薯类
C
薯泥(酱)类
D
薯粉类

答案解析

正确答案:ABCD

解析:

主要考核薯类食品的概念
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单选题

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