罐头食品的生产过程管理，应制定杀菌安全性评估与管理程序，提出各类产品的纠偏方案。

粮食加工品企业应对赤霉病高发重点区域、重点年份的原料加大验收检验频次。

粮食加工品的生产，存在超范围或超限量使用食品添加剂、非法添加等风险。

米浆蒸煮时间和蒸汽压力等关键控制点把控不严，易引起最终产品的微生物指标达不到要求。

原料稻谷可能被黄曲霉毒素污染，原料小麦可能被脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕吐毒素）等真菌毒素污染。

《小麦粉》（GB/T 1355）规定加工精度按标准样品或仪器测定值对照检验麸星。

《小麦粉》（GB/T 1355）规定外观形态应为粉状或微粒状，有结块。

花色挂面基本生产工艺为：原辅料预处理→调粉→熟化→压延→切条→干燥→截断→称量→包装。

大米基本生产工艺为：稻谷→筛选→熟化→碾米→成品包装。

《挂面》（GB/T 40636）规定气味应为（）。

以下属于专用小麦粉的有（）。