食品生产企业应定期对食品生产加工人员进行食品安全知识培 训，培训内容包括（）等。

速冻食品的贮存、销售温度应控制在-18℃或以下，温度波动应控制在（）以内。

速冻食品运输、贮存温度应控制在（）

《食品安全国家标准 速冻食品生产和经营卫生规范》（GB 31646-2018）标准适用于（）

《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》（GB 19295）中规定，速冻面米及速冻调制食品中食品添加剂的使用应符合（ ）的规定。

根据《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》（GB 19295-2021），以动物性食品、坚果及籽类食品为馅料/辅料，或经油脂调制的速冻面米食品和速冻调制食品，过氧化值应（）

速冻调制食品生产许可类别编号为（），包括：生制品、熟制品。

速冻调制食品是指以谷物、豆类、薯类、畜禽肉、蛋类、生乳、水产品、果蔬、食用菌等（）为原料，或同时配以馅料或辅料，经调制、加工、成型等，速冻而成的食品。

根据《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》（GB 19295-2021），速冻面米食品是指以小麦、大米、玉米、杂粮等一种或多种谷物及其制品为原料，或同时配以馅料/辅料，经加工、成型等（）而成的食品。

实施食品生产许可的速冻食品分为：速冻面米制品、（ ）、速冻其他食品。

速冻食品是指采用（ ）的工艺生产，在冷链条件下进入销售市场的食品。