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5,246
单选题

包装、灌装环节后,还有生产工序的,以成为()的日期为生产日期。

A
包装
B
灌装
C
后续工序
D
最终产品

答案解析

正确答案:D

解析:

确定生产日期和批号 生产加工结束后应及时包装,企业应规定从生产加工工序结束到完成包装的时限。包装、灌装环节为食品成为最终产品日期的,包装、灌装日期为生产日期,需混合两个及以上加工批次的同种产品,或混合两种及以上不同产品等类似情况时,可对各批次、各品种产品建立内部追溯批号,并在包装记录中关联各批次产品,确保产品可追溯性。包装、灌装环节后,还有生产工序的,以成为最终产品的日期为生产日期。
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