企业按规定向供应商索要并留存供方营业执照、许可证等资质证件（复印件、扫描件、照片等），可以不索要生产许可明细页。

糖果生产企业不严格控制生产加工过程的卫生条件，包装材料、容器消毒不彻底，食品加工人员更衣、洗手消毒不到位，产品包装密封不严等，会导致产品菌落总数、大肠菌群超标。

糖果产品微生物不合格项目主要是菌落总数、大肠菌群。

凝胶糖果可以添加中草药进行生产销售。

压片糖果可以添加中草药进行生产销售。

凝胶糖果可以添加保健食品原料进行生产销售。

压片糖果可以添加保健食品原料进行生产销售。

糖果（胶基糖果除外）中可以添加《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（GB 14880-2012）中的任一矿物质进行营养强化。

糖果（胶基糖果除外）中可以添加《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（GB 14880-2012）中的任一维生素进行营养强化。

果冻可以添加的营养强化剂进行营养强化的品种有（）。

糖果中不能添加使用的功能性物质有（）。