企业食品安全管理人员抽查考核不合格的，应当督促企业免去其职务。

水果制品生产企业应加强生产过程的环境、（）的卫生控制。

在水果制品的原料控制环节，生产企业应严格查验（）相关资质和产品合格证明。

水果制品化学性危害包括原料水果（ ）过程中农药残留、污染物超标。

水果制品的原料及生产加工过程中受到（）污染，导致菌落总数、霉菌等微生物超标。

水果制品食品添加剂的使用应符合（）的规定

部分水果制品采用（）工艺，原料晾晒场（房）的卫生不受控制，导致物理异物带入风险。

蜜饯的污染物限量应符合国家标准（）的规定。

蜜饯是指以果蔬等为主要原料,添加(或不添加)（）和其他辅料,经糖或蜂蜜或食盐腌制(或不腌制)等工艺制成的制品。

蜜饯是指以（）等为主要原料,添加(或不添加)食品添加剂和其他辅料,经糖或蜂蜜或食盐腌制(或不腌制)等工艺制成的制品。

原料水果为了防腐、保鲜，会在（）、（）过程中使用含有二氧化硫的化学物质。