16.作物是影响作物需水量的最主要因素。[]

解析这道题时，我们首先要明确题目考察的是对作物需水量影响因素的理解。作物需水量是指作物在生长过程中为满足其生理活动（如蒸腾、光合作用等）和维持正常生长所需要的水量。

现在来分析选项：

A. 正确：如果选择这个选项，即认为作物本身是影响其需水量的最主要因素，这在某种程度上是片面的。虽然作物种类和生长阶段会影响其需水量，但还有更多外部因素在起作用。

B. 错误：这个选项表明作物并非是影响其需水量的最主要因素，这是更全面的观点。实际上，作物需水量受到多种因素的影响，包括但不限于作物种类、生长阶段、气候条件（如降雨量、温度、湿度、风速等）、土壤条件（如土壤质地、保水能力、土壤含水量等）以及农业管理措施（如灌溉制度、施肥等）。作物本身只是这些众多因素中的一个。

综上所述，作物虽然会对其需水量有一定影响，但并非最主要因素。气候、土壤等外部条件对作物需水量的影响更为显著。因此，答案选择B.错误，是正确的。