101.年调节水库水电站的装机容量,在很大程度上取决于根据[]所确定的工作容量的大小。

选项解析：

A. 最大出力：指的是水电站所有发电机组在最优工作条件下可能达到的最大发电功率。这并不是决定装机容量的主要因素，因为最大出力更多反映的是短时峰值发电能力。

B. 水流出力：通常指的是水流的能量转换成电能的能力。虽然与水电站的发电能力有关，但它不直接决定装机容量的大小。

C. 保证出力：指的是水电站能够在规定的时间内保证持续提供的电力量。这个选项与装机容量关系密切，因为装机容量需要满足在特定时间段内可以持续供应的电力需求，即保证出力。

D. 平均出力：指的是在一段时间内水电站的平均发电功率。虽然平均出力能够反映电站的整体性能，但它不直接决定电站装机容量的大小。

为什么选择C. 保证出力： 装机容量需要确保水电站能够在规定的运行周期内，满足电网对电力的基本需求，这个基本需求就是保证出力。因此，在设计年调节水库水电站时，其装机容量很大程度上取决于根据保证出力所确定的工作容量的大小。保证出力反映了水电站长期稳定供应电能的能力，是确定装机容量的关键参数。所以正确答案是C. 保证出力。