11.绝对高程的基准面是[]。

这道题目考察的是关于高程测量中基准面的知识。我们来逐一分析各个选项：

A. 任意水准面：这个选项表示的是一个相对任意的、非固定的水准面，它不能作为绝对高程的统一基准面，因为每个“任意水准面”都可能不同，无法确保高程测量的统一性和准确性。

B. 水平面：水平面是一个理想化的概念，指的是与重力方向垂直的平面。然而，在地球表面，由于地球的形状、自转、重力场分布不均等因素，实际上并不存在一个完全的水平面。因此，它不能作为绝对高程的基准面。

C. 大地水准面：大地水准面是指与平均海水面相重合的水准面，它是一个重力等位面，是测量高程的基准面。在大地测量中，所有地面点的高程都是以此面作为零点起算的，因此它满足作为绝对高程基准面的要求。

D. 地球自然表面：地球自然表面是复杂多变的，包括高山、平原、河流、湖泊等多种地形，无法作为一个统一、规则的基准面来测量高程。

综上所述，绝对高程的基准面应该是大地水准面，因为它是一个重力等位面，能够作为统一、准确的基准来测量地面点的高程。所以，正确答案是C。