68、【判断题】日本人大都喜欢饮食茶,喝绿茶或红茶的人不多。( )
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41、【单选题】品茗环境要求干净整洁、()、宽敞明亮。( )
A. 幽静典雅
B. 安静雅致
C. 清静高雅
D. 宁静优雅
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11、【单选题】根据销售心理学基本常识,茶艺因其直接的服务性质,需要宾客与茶艺服务人员直接交流,是属于()交往。( )
A. 直接言语
B. 间接言语
C. 直接多向
D. 间接单向
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20、【单选题】在茶艺接待时,要注意各国的礼仪,如德国人忌吃葡萄,忌讳玫瑰花,所以不要向德国宾客推荐玫瑰、针螺类的花茶,特别是准备茶点时不要摆()。( )
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39、【单选题】——Hello,Joan.——(),Kate.Glad to see you.( )
A. How are you?
B. Hello
C. Good morning
D. How do you do
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82、【判断题】文士茶艺的特点是文化内涵厚重,品茗时注重意境,与会茶友,须人品高雅,有较好修养。( )
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71、【判断题】当水的PH值小于5时,茶红素自动氧化使汤色发暗,以致失去汤味的鲜爽度。( )
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48、【单选题】以下属于礼仪接待中的基本要求的是()。( )
A. 要贯彻大小国家一律平等的原则,尊重各国的礼节、风俗习惯与禁忌;对外宾不卑不亢,不强加于人
B. 根据茶艺的特点为外宾提供上乘服务,满足不同国籍宾客的要求
C. 从实际出发,在茶艺服务中力求有针对性,注重实效,待人接物举止文雅,热情周到
D. 对外宾保持传统的习俗和正常的宗教活动不干涉
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72、【判断题】茉莉花茶茶艺表演中的“三品”是指“目品、鼻品、口品”。( )
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30、【单选题】唐代茶叶的种类有()。( )
A. 绿、白、粗、散茶
B. 粗、散、末、饼茶
C. 团、粒、末、饼茶
D. 黄、粒、粗、散茶
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