3、【判断题】在服务时,同样的问题,不要重复向同一位客人询问,以免引起客人反感。( )
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29、【单选题】古代文人雅士斗茶须各自携带()与()。( )
A. 茶、器具
B. 茶、水
C. 炉、器具
D. 炉、计时器
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30、【单选题】交谈是人的知识、阅历、才智、教养和()的综合体现。( )
A. 应变能力
B. 技术能力
C. 知识结构
D. 视野大小
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9、【单选题】下面()闻茶香时可以热闻和冷闻相结合。( )
A. 绿茶
B. 白茶
C. 普洱茶
D. 乌龙茶
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31、【单选题】()是将茶罐先烤热,加入菜籽油,再投进适量茶叶翻炒,有茶香味时,即倒进清水,加食盐或白糖烧沸即可。( )
A. 豆子茶
B. 酥油茶
C. 油炒茶
D. 咸茶
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26、【单选题】在工作中,茶艺服务人员要用自己最大的努力尽到(),真诚守信、一丝不苟,树立起值得他人信赖的道德形象。( )
A. 职业道德
B. 完美服务
C. 职业责任
D. 规范服务
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24、【单选题】茶点大致可分为干果类、鲜果类、()、西点类和中式点心类。( )
A. 甜点类
B. 糖果类
C. 咸点类
D. 果脯类
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43、【单选题】下列适合冲泡普洱茶的茶具是()。( )
A. 盖碗、瓷壶
B. 煮茶器
C. 紫砂壶
D. 以上都可以
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6、【判断题】万一交谈中因他人之故冷场“暂停”,切勿“闭嘴”不理,而应努力“救场”。( )
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22、【单选题】()对茶树的生长有一定的影响,主要是光的强度与光的性质。( )
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