15、【单选题】茶叶中咖啡碱的药理作用,以下描述错误的是()( )
A. 使神经中枢兴奋,产生疲劳,降低劳动效率
B. 抵抗酒精、烟碱的毒害作用
C. 对中枢和末梢血管系统及心波有兴奋和强心作用
D. 有利尿、调节体温的作用
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000cddec-d9ea-f5b6-c0a3-296f544bf400.html
点击查看答案
46、【单选题】不同茶类由于加工方法不同,其维生素的含量有不同,以下描述正确的是()。( )
A. 一般绿茶多于红茶
B. 一般红茶多于绿茶
C. 劣质茶多于优质茶
D. 夏、秋茶多于春茶
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000cddec-d9f8-86c0-c0a3-296f544bf400.html
点击查看答案
1、【判断题】正山小种红茶、祁门红茶均带有特殊的松烟香气,茶汤有一层“金圈”。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000cddec-d9e4-b987-c0a3-296f544bf400.html
点击查看答案
43、【单选题】下列适合冲泡普洱茶的茶具是()。( )
A. 盖碗、瓷壶
B. 煮茶器
C. 紫砂壶
D. 以上都可以
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000cddec-d9f7-3f3d-c0a3-296f544bf400.html
点击查看答案
31、【单选题】()是将茶罐先烤热,加入菜籽油,再投进适量茶叶翻炒,有茶香味时,即倒进清水,加食盐或白糖烧沸即可。( )
A. 豆子茶
B. 酥油茶
C. 油炒茶
D. 咸茶
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000cddec-d9f2-31cf-c0a3-296f544bf400.html
点击查看答案
42、【单选题】食品卫生法规定,食品应当无毒、无害,符合应当有的营养要求,具有相应的()等感官性状。( )
A. 色泽
B. 色、香、味
C. 香气
D. 味道
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000cddec-d9f6-d3c1-c0a3-296f544bf400.html
点击查看答案
6、【判断题】万一交谈中因他人之故冷场“暂停”,切勿“闭嘴”不理,而应努力“救场”。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000cddec-d9e6-bb8b-c0a3-296f544bf400.html
点击查看答案
9、【单选题】下面()闻茶香时可以热闻和冷闻相结合。( )
A. 绿茶
B. 白茶
C. 普洱茶
D. 乌龙茶
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000cddec-d9e8-18d7-c0a3-296f544bf400.html
点击查看答案
38、【单选题】()外形两叶抱一芽,平扁挺直,不散、不翘、不曲;全身披白毫,含而不露。( )
A. 西湖龙井
B. 太平猴魁
C. 南京雨花茶
D. 雀舌
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000cddec-d9f5-1b7d-c0a3-296f544bf400.html
点击查看答案
2、【判断题】政和工夫红茶属于闽红工夫系列。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000cddec-d9e5-2cce-c0a3-296f544bf400.html
点击查看答案
