28、【单选题】分茶时,盏面上的汤纹就会课堂变幻出各种图样,所以有“()”之称。( )
A. 百戏图
B. 水汤纹
C. 水墨画
D. 水丹青
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000cddec-d9f0-cd51-c0a3-296f544bf400.html
点击查看答案
31、【单选题】()是将茶罐先烤热,加入菜籽油,再投进适量茶叶翻炒,有茶香味时,即倒进清水,加食盐或白糖烧沸即可。( )
A. 豆子茶
B. 酥油茶
C. 油炒茶
D. 咸茶
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000cddec-d9f2-31cf-c0a3-296f544bf400.html
点击查看答案
19、【单选题】品饮绿茶与乌龙茶不同之处是可以观赏独特的()。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000cddec-d9ec-9e07-c0a3-296f544bf400.html
点击查看答案
20、【单选题】茶的()作用,是坐禅的最佳依赖和帮助。( )
A. 提神醒脑
B. 清心醒脑
C. 强身健体
D. 宗教崇拜
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000cddec-d9ed-4611-c0a3-296f544bf400.html
点击查看答案
25、【单选题】茶叶的保存应注意氧气的控制,维生素C的氧化及茶黄素,()的氧化聚合都和氧气有关。( )
A. 茶褐素
B. 茶色素
C. 叶黄素
D. 茶红素
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000cddec-d9ef-7e2e-c0a3-296f544bf400.html
点击查看答案
17、【单选题】茶叶中有害的芽苞菌主要有枯草芽孢杆菌和阴沟肠杆菌,有害霉菌主要是()。( )
A. 黄曲霉
B. 黑曲霉
C. 大肠杆菌
D. 病菌
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000cddec-d9eb-cdf8-c0a3-296f544bf400.html
点击查看答案
35、【单选题】茶树对土壤酸碱度很敏感,它只能生长在()土壤中。( )
A. 碱性
B. 弱碱性
C. 酸性
D. 弱酸性
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000cddec-d9f3-dea1-c0a3-296f544bf400.html
点击查看答案
6、【判断题】万一交谈中因他人之故冷场“暂停”,切勿“闭嘴”不理,而应努力“救场”。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000cddec-d9e6-bb8b-c0a3-296f544bf400.html
点击查看答案
21、【单选题】茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高(),茶叶褐变速度将增加3—5倍。( )
A. 6℃
B. 8℃
C. 10℃
D. 12℃
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000cddec-d9ed-af28-c0a3-296f544bf400.html
点击查看答案
13、【单选题】以下()原料不适合加工成黑茶。( )
A. 粗老叶
B. 老梗
C. 一芽三至五叶
D. 一芽一叶
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000cddec-d9e9-c214-c0a3-296f544bf400.html
点击查看答案
