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2021年茶艺师中级历年真题

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2021年茶艺师中级历年真题

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27、【单选题】明代茶道简洁,但仍然强调()、茶具、茶叶俱佳。( )

A、　气氛

B、　茶兴

C、　茶食

D、　水质

答案：D

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10、【单选题】五大名窑制作的瓷器其魅力就在于朴素与内敛,从装饰上看以素为主,()是白瓷。( )

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18、【单选题】在茶楼里,当客人需要续水时,只要(),服务员便会意而来。( )

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1、【判断题】正山小种红茶、祁门红茶均带有特殊的松烟香气,茶汤有一层“金圈”。( )

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37、【单选题】宫廷茶艺是我国古代帝王为敬神祭祖或宴赐群臣进行的茶艺,比较有名的有()代的清明茶宴。( )

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48、【单选题】碧螺春宜选用()的投茶方式。( )

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41、【单选题】引发茶叶变质的主要因素有()等。( )

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45、【单选题】冲泡绿茶其最常用的注水方法是()。( )

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13、【单选题】以下()原料不适合加工成黑茶。( )

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14、【单选题】桃江擂茶为()不仅是桃江人的日常饮料,还是桃江人待客的佳品。( )

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40、【单选题】历史上记载的黑茶是()以前,是指四川由绿毛茶经过做色工序变为的黑茶成品。( )

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2021年茶艺师中级历年真题

题目内容

(

单选题

)

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2021年茶艺师中级历年真题

27、【单选题】明代茶道简洁,但仍然强调()、茶具、茶叶俱佳。( )

A、　气氛

B、　茶兴

C、　茶食

D、　水质

答案：D

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10、【单选题】五大名窑制作的瓷器其魅力就在于朴素与内敛,从装饰上看以素为主,()是白瓷。( )

A. 　汝窑

B. 　官窑

C. 　定窑

D. 　钧窑

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18、【单选题】在茶楼里,当客人需要续水时,只要(),服务员便会意而来。( )

A. 　招手示意

B. 　摇晃茶杯

C. 　茶杯倒扣

D. 　壶盖打开

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1、【判断题】正山小种红茶、祁门红茶均带有特殊的松烟香气,茶汤有一层“金圈”。( )

A. 正确

B. 错误

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37、【单选题】宫廷茶艺是我国古代帝王为敬神祭祖或宴赐群臣进行的茶艺,比较有名的有()代的清明茶宴。( )

A. 　唐代

B. 　宋代

C. 　明代

D. 　清代

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48、【单选题】碧螺春宜选用()的投茶方式。( )

A. 　上投法

B. 　中投法

C. 　下投法

D. 　以上三种方法都可以

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41、【单选题】引发茶叶变质的主要因素有()等。( )

A. 　温度

B. 　热气

C. 　暖流

D. 　寒流

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45、【单选题】冲泡绿茶其最常用的注水方法是()。( )

A. 　单手回转

B. 　45o注水法

C. 　凤凰三点头

D. 　双手回转

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13、【单选题】以下()原料不适合加工成黑茶。( )

A. 　粗老叶

B. 　老梗

C. 　一芽三至五叶

D. 　一芽一叶

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14、【单选题】桃江擂茶为()不仅是桃江人的日常饮料,还是桃江人待客的佳品。( )

A. 　咸饮

B. 　甜饮

C. 　辣饮

D. 　酸饮

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40、【单选题】历史上记载的黑茶是()以前,是指四川由绿毛茶经过做色工序变为的黑茶成品。( )

A. 　16世纪

B. 　17世纪

C. 　15世纪

D. 　18世纪

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