95、【判断题】茶艺职业道德的基本准则是指热爱茶艺工作,精通业务,追求利益最大化。( )
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100、【判断题】红茶类属全发酵茶类,其茶叶颜色深红,茶汤呈朱红色。( )
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15、【单选题】社会鼎盛是唐代()的主要原因。( )
A. 饮茶盛行
B. 斗茶盛行
C. 习武盛行
D. 对弈盛行
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30、【单选题】茶艺是()的基础。( )
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40、【单选题】在茶馆的营业中,有专人在门口进行迎宾,主要根据,引导宾客到适当的位置,要向宾客介绍单间是免费还是收费及收费定价,打不打折。( )
A. 客人的着装
B. 客人的身份
C. 来客的人数
D. 客人的主观意愿
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34、【单选题】泡茶用水要求水的浑浊度不得超过,不含肉眼可见悬浮微粒。( )
A. 50
B. 150
C. 200
D. 250
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11、【单选题】下列()标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。( )
A. GB8321.1农药合理使用准则(一)
B. SB/T1067-93《祁门红茶》
C. Q/35LH、001-95《茉莉花茶》
D. GB11680-89《食品包装用原纸卫生标准》
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66、【单选题】江河湖水泡茶应注意,它属于地面水,通常()较高。( )
A. 水质硬度
B. 矿物质含量
C. 氧气含量
D. 混浊度
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36、【单选题】茶点大致可以分为干果类、鲜果类、、西点类、中式点心类五大类。( )
A. 甜点类
B. 糖果类
C. 水果类
D. 小吃类
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51、【单选题】蒙顶甘露的品质特点:外形紧卷多毫,色泽()有润。( )
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