96、【判断题】在乌龙茶茶具的准备中,主泡器包含壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、茶海、闻香杯、品茗杯、杯托。( )
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45、【单选题】在乌龙茶茶具的准备中,根据茶具的用途分为:主泡器、()、辅助用具三类。( )
A. 随手泡
B. 备水器
C. 茶船
D. 计时器
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90、【判断题】在茶馆的营业中,有专人在门口进行迎宾,主要根据来客的身份引导入座,先消费,再说明收费定价标准。( )
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33、【单选题】茶艺师要把握时机进行导购推销,下列选项中,()不属于最佳时机。( )
A. 顾客产生兴趣时
B. 顾客提出要求时
C. 茶艺馆来客较多,茶价适宜时
D. 顾客消费后,准备离开时
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30、【单选题】茶艺是()的基础。( )
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84、【判断题】引发茶叶变质的主要因素是温度、水分、氧气和光线。( )
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36、【单选题】茶点大致可以分为干果类、鲜果类、、西点类、中式点心类五大类。( )
A. 甜点类
B. 糖果类
C. 水果类
D. 小吃类
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4、【单选题】从事不同职业者选择茶饮时,矿工、司机则多饮()。( )
A. 乌龙茶
B. 白茶
C. 清凉茶
D. 绿茶
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60、【单选题】茶艺师着短裙在服务时,下列()姿势是错误的。( )
A. 随意坐下
B. 挺胸收腹
C. 步幅轻盈
D. 两手臂自然摆动
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8、【单选题】冲泡茶的过程中,在以下动作是不规范的,不能体现茶艺师对宾客的敬意。( )
A. 用杯托双手将茶奉到宾客面前
B. 用托盘双手将茶奉到宾客面前
C. 双手平稳奉茶
D. 奉茶时将茶汤溢出
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