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2021年茶艺师初级历年真题

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2021年茶艺师初级历年真题

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单选题

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58、【单选题】城市茶艺馆泡茶用水可选择()。( )

A、　自来水

B、　纯净水

C、　冰水

D、　河水

答案：B

2021年茶艺师初级历年真题

82、【判断题】唐代饮茶盛行的主要原因是文化进步。( )

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43、【单选题】泡茶用水要求水的浑浊度不得超过(),不含肉眼可见悬浮微粒。( )

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13、【单选题】接待准备工作是茶艺馆为宾客提供优质服务的前提,包括环境的准备、、人员的准备三个方面。( )

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16、【单选题】按照国家卫生标准规定,()中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。( )

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49、【单选题】下列水中是属于软水。( )

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6、【单选题】绿茶的发酵度:0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿,茶汤。( )

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19、【单选题】泡茶和饮茶是的主要内容。( )

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27、【单选题】绿茶温润泡时,注水量为茶杯的()。( )

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20、【单选题】判断好茶的客观标准从茶叶的条索外形来看,最好要具备()。( )

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76、【单选题】砖茶的“烧心”是由()大量滋生引起。( )

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2021年茶艺师初级历年真题

题目内容

(

单选题

)

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2021年茶艺师初级历年真题

58、【单选题】城市茶艺馆泡茶用水可选择()。( )

A、　自来水

B、　纯净水

C、　冰水

D、　河水

答案：B

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82、【判断题】唐代饮茶盛行的主要原因是文化进步。( )

A. 正确

B. 错误

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43、【单选题】泡茶用水要求水的浑浊度不得超过(),不含肉眼可见悬浮微粒。( )

A. 10

B. 20

C. 30

D. 50

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13、【单选题】接待准备工作是茶艺馆为宾客提供优质服务的前提,包括环境的准备、、人员的准备三个方面。( )

A. 　环境卫生

B. 　装饰品的购置

C. 　用具的准备

D. 　服装准备

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16、【单选题】按照国家卫生标准规定,()中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。( )

A. 　平地茶

B. 　高山茶

C. 　有机茶

D. 　绿色食品茶

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49、【单选题】下列水中是属于软水。( )

A. 　Cu2+、Al3+的含量小于8mg/L。

B. 　Fe2+、Fe3+的含量小于8mg/L。

C. 　Zn2+、Mn4+的含量小于8mg/L。

D. 　Ca2+、Mg2+的含量小于8mg/L。

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6、【单选题】绿茶的发酵度:0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿,茶汤。( )

A. 　橙黄

B. 　橙红

C. 　黄绿

D. 　绿黄

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19、【单选题】泡茶和饮茶是的主要内容。( )

A. 　茶道

B. 　茶礼

C. 　茶学

D. 　茶艺

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27、【单选题】绿茶温润泡时,注水量为茶杯的()。( )

A. 　1/2

B. 　1/3

C. 　1/4

D. 　1/5

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20、【单选题】判断好茶的客观标准从茶叶的条索外形来看,最好要具备()。( )

A. 　色泽、香气一致

B. 　色泽、大小、长短都要一致

C. 　大小匀整、香气浓郁

D. 　滋味、香气一致

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76、【单选题】砖茶的“烧心”是由()大量滋生引起。( )

A. 　冠突曲霉

B. 　灰绿曲霉

C. 　红曲霉

D. 　黑曲霉

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