47、【单选题】()患者饮浓茶,造成晚上失眠,是因为茶叶中的咖啡碱刺激中枢神经,使精神处于兴奋状态。( )
A. 贫血
B. 胃病
C. 神经衰弱
D. 高血压
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87、【判断题】明代饮用茶叶主要是饼茶。( )
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26、【单选题】饮浓茶茶叶中的()含量很高,对人体刺激过于强烈。( )
A. 茶多酚、咖啡碱
B. 茶多酚、氨基酸
C. 茶多酚、维生素
D. 茶多酚、叶绿素
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92、【判断题】冬天适宜选饮红茶。红茶的热性比青茶差,但比白茶强。( )
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10、【单选题】茶艺馆领班的主要职责是。( )
A. 接受经理指派的工作,全权负责本区域的服务工作
B. 帮助宾客存放衣帽雨伞等物品
C. 每天负责准备好充足的货品及用品
D. 随时留意宾客的动静,以便提供主动服务
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29、【单选题】井水属于地下水,在地层渗透过程溶入许多矿物质和盐类,当钙的含量大于2毫克/升时,用于泡茶茶汤品质()。( )
A. 汤色加深,汤味变淡。
B. 汤色加深,汤味变涩。
C. 汤色变淡,汤味带咸。
D. 汤色黑褐,汤味苦涩。
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63、【单选题】黄茶君山银针品饮时,突出对杯中()。( )
A. 茶芽的欣赏
B. 汤色的欣赏
C. 滋味的品赏
D. 香气的欣赏
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78、【单选题】不同慢性疾病者选择不同茶饮,有胃部疾病者宜用()。( )
A. 乌龙茶、玳玳花茶
B. 红茶、茉莉花
C. 绿茶、玳玳花茶
D. 白茶
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55、【单选题】以下()现象中,违反了《消费者权益保护法》。( )
A. 禁止顾客在营业场所吸烟
B. 在消费前向顾客介绍消费细则
C. 依法成立消费者社团
D. 当顾客的物品在营业场所内丢失,茶馆不必承担责任
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22、【单选题】清代茶叶已齐全()。( )
A. 七大茶类
B. 两大茶类
C. 六大茶类
D. 五大茶类
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