77、【单选题】泡茶用水要求水的浑浊度不得超过(),不含肉眼可见悬浮微粒。( )
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3、【单选题】江河湖水泡茶应注意,它属于地面水,通常含()。( )
A. 杂质较多
B. 矿物质较多
C. 含氧气较多
D. 热量较高
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8、【单选题】冲泡茶的过程中,在以下动作是不规范的,不能体现茶艺师对宾客的敬意。( )
A. 用杯托双手将茶奉到宾客面前
B. 用托盘双手将茶奉到宾客面前
C. 双手平稳奉茶
D. 奉茶时将茶汤溢出
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98、【判断题】茶艺师着旗袍在服务中行走时,要求身体重心向后倾,两脚跟前后走直线。( )
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13、【单选题】接待准备工作是茶艺馆为宾客提供优质服务的前提,包括环境的准备、、人员的准备三个方面。( )
A. 环境卫生
B. 装饰品的购置
C. 用具的准备
D. 服装准备
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57、【单选题】宋代的产地是当时的福建建安。( )
A. 龙团茶
B. 栗粒茶
C. 北苑贡茶
D. 蜡面茶
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39、【单选题】防止茶叶陈化变质,应避免存放时间太长,避免(),避免高温高湿和阳光直射。( )
A. 水分含量不足
B. 水分含量过高
C. 水分含量适中
D. 过分干燥
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17、【单选题】不同季节的茶叶中维生素的含量是最高的是。( )
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12、【单选题】80℃水温比较适宜冲泡()茶叶。( )
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79、【单选题】白茶品饮时,冲泡大约10分钟后,茶汤(),此时,方可端杯品尝。( )
A. 呈杏黄色
B. 呈绿黄色
C. 呈浅黄色
D. 呈橙黄色
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