39、【单选题】防止茶叶陈化变质,应避免存放时间太长,避免(),避免高温高湿和阳光直射。( )
A. 水分含量不足
B. 水分含量过高
C. 水分含量适中
D. 过分干燥
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7、【单选题】在《劳动法》中对劳动者纪律和道德观念方面的素质要求是()。( )
A. 不违反传统的道德规范
B. 要用自我道德意识的来束缚
C. 提高自我的法律保护意识
D. 遵守劳动纪律和职业道德
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28、【单选题】泡茶和饮茶是()的主要内容。( )
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34、【单选题】泡茶用水要求水的浑浊度不得超过,不含肉眼可见悬浮微粒。( )
A. 50
B. 150
C. 200
D. 250
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70、【单选题】冲泡茶的过程中,在以下()动作体现茶艺师借用形体动作传递对宾客的敬意。( )
A. 双手奉茶
B. 高冲水
C. 温润泡
D. 温壶
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4、【单选题】从事不同职业者选择茶饮时,矿工、司机则多饮()。( )
A. 乌龙茶
B. 白茶
C. 清凉茶
D. 绿茶
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59、【单选题】品饮台湾乌龙茶时,将泡好的茶汤首先倒入()。( )
A. 公道杯中
B. 品杯中
C. 闻香杯中
D. 玻璃杯中
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95、【判断题】茶艺职业道德的基本准则是指热爱茶艺工作,精通业务,追求利益最大化。( )
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81、【判断题】使用盖碗用具泡茶时,准备盖碗、茶船、随手泡、茶荷、茶则、茶匙、储茶器即可。( )
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29、【单选题】井水属于地下水,在地层渗透过程溶入许多矿物质和盐类,当钙的含量大于2毫克/升时,用于泡茶茶汤品质()。( )
A. 汤色加深,汤味变淡。
B. 汤色加深,汤味变涩。
C. 汤色变淡,汤味带咸。
D. 汤色黑褐,汤味苦涩。
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