87. 食品添加剂可分为单一食品添加剂和复配食品添加剂( )
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92.维生素B1 在碱性环境中稳定,且耐热( )
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77.称重记账法登记进餐人数,应包括 ( )。
A. 每餐进餐人数
B. 进餐人性别
C. 进餐人年龄
D. 进餐人劳动强度
E. 进餐人生理状态
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15.小组传播的理想人数是( )人。
A. 2~4
B. 5~10
C. 6~12
D. 10~15
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91.维生素C缺乏也叫坏血病,临床上典型的表现为牙龈肿胀、出血,皮肤淤点、淤斑,以及全身广泛出血为特征。( )
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82. 缺乏维生素D,小儿可出现佝偻病,成人发生骨质,老年人出现骨质软化症( )
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43.每天进食的深色蔬菜应占蔬菜总量的( )。
A. 1/5
B. 1/4
C. 1/3
D. 1/2
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29.《中华人民共和国食品安全法》实施时间是( )。
A. 2008年6月1日
B. 2009年6月1日
C. 2009年5月1日
D. 2015年10月1日
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99.锌的膳食摄入量低和摄入锌的生物利用率低,生理需要量增加是继发性因素。( )
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63、下列做法中,体现了符合爱岗敬业要求的是( )。
A. 树立职业理想
B. 强化职业责任
C. 精益求精
D. 刻苦钻研
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