56.遵守职业道德的必要性和作用,体现在( )。
A. 促进茶艺从业人员发展,与提高道德修养无关
B. 促进个人道德修养的提高,与促进行风建设无关
C. 促进行业良好风尚建设,与个人修养无关
D. 促进个人道德修养、行风建设和事业发展
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000bb787-b9db-0103-c0da-acf9fe32f600.html
点击查看答案
51.打制酥油茶时,加进( ),使酥油茶更加柔润清爽,余香满口,为茶中上品。
A. 核桃仁、牛奶、鸡蛋、葡萄干
B. 汤骨头
C. 中草药
D. 花生
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000bb787-b9da-f46a-c0da-acf9fe32f600.html
点击查看答案
91.茶树是属于强酸性作物,PH值达3.0以内时,仍保持有经济生产能力。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000bb787-b9db-4238-c0da-acf9fe32f600.html
点击查看答案
59.唐代饼茶的制作需经过的工序是( )。
A. 炙、碾、罗
B. 煮、煎、滤
C. 晒、煮、擂
D. 蒸、煮、泡
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000bb787-b9db-0651-c0da-acf9fe32f600.html
点击查看答案
35.潮汕工夫茶茶艺中“烘茶冲点”中的“烘茶”是( )。
A. 用沸水烫热茶壶
B. 靠水温来烘茶
C. 用火将茶叶烤干
D. 茶壶放入壶盘中冲入开水
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000bb787-b9da-d3dd-c0da-acf9fe32f600.html
点击查看答案
17.具有代表性的闽南乌龙茶有( )、黄金桂、永春佛手、毛蟹等。
A. 铁观音
B. 大红袍
C. 水仙
D. 肉桂
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000bb787-b9da-ad54-c0da-acf9fe32f600.html
点击查看答案
94.瓷器茶具按色泽不同可分为白瓷、青瓷和玉瓷茶具等。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000bb787-b9db-4843-c0da-acf9fe32f600.html
点击查看答案
22.冻顶乌龙茶香气为兰花香、( )交融,滋味甘滑爽口。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000bb787-b9da-b81b-c0da-acf9fe32f600.html
点击查看答案
16.滇红品种为云南大叶种,其滋味( )。
A. 清醇,收敛性强
B. 清醇,收敛性弱
C. 浓醇,收敛性强
D. 浓醇,收敛性弱
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000bb787-b9da-aae2-c0da-acf9fe32f600.html
点击查看答案
36.潮汕工夫茶以三泡为止,要求各泡的茶汤浓度( )。
A. 随心所欲
B. 一致
C. 由浓到淡
D. 因人而异
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000bb787-b9da-d5db-c0da-acf9fe32f600.html
点击查看答案
