48.( )是将茶罐先烤热,加入茶油、白面翻炒后,放入细嫩茶叶和食盐,炒至茶香溢出,加水煮沸。
A. 八宝茶
B. 酥油茶
C. 五福茶
D. 油炒茶
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82.茶叶的保存应注意氧气的控制,茶中脂肪类物质的氧化、维生素B的氧化等都和氧气有关。( )
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28.南疆的维吾尔族喜欢用( )的长颈茶壶烹煮清茶。
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81.宋代丞相晏殊形容当时龙凤团茶的形状之美为“天上小团月”( )
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52.( )是侗族的饮茶习俗。
A. 咸奶茶
B. 竹筒茶
C. 打油茶
D. 酥油茶
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94.瓷器茶具按色泽不同可分为白瓷、青瓷和玉瓷茶具等。( )
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5.请这边走。用英语最妥当的表述是( )。
A. Followme,please.
B. Theway,please.
C. Thisway,please.
D. Gohere,please.
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90.茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要低声说话、缓慢和气、表情温和。( )
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89.提高自己的学历水平不属于培养职业道德修养的主要途径。( )
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64.在茶艺馆中完整的顾客接待概念是指茶艺师代表茶馆,向宾客提供服务与销售的过程。( )
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