83.从叶绿素的吸收光谱分析:光波长的蓝紫光部分最多。( )
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29.( )盛装奶茶的高筒茶壶称“温都鲁”,一般用桦木制成,圆锥形,壶身有四五道金属箍,箍上刻有各色花纹。
A. 藏族
B. 维吾尔族
C. 苗族
D. 蒙古族
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25.普洱茶外形条索肥壮紧结,色泽乌褐或褐红,香气有独特( ),滋味陈醇,汤色红浓。
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70.贸易性展销会的目的是为了促进商品交易。( )
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42.( )又称“三生汤”,其主要原料是茶叶、生姜、生米。
A. 奶茶
B. 擂茶
C. 竹筒茶
D. 酥油茶
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20.( )的香气浓郁清长,滋味醇厚鲜爽回甘,具有特殊“岩韵”,汤色橙黄清澈。
A. 铁观音
B. 黄金桂
C. 武夷水仙
D. 闽北水仙
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59.唐代饼茶的制作需经过的工序是( )。
A. 炙、碾、罗
B. 煮、煎、滤
C. 晒、煮、擂
D. 蒸、煮、泡
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23.白茶的香气特点是( )。
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48.( )是将茶罐先烤热,加入茶油、白面翻炒后,放入细嫩茶叶和食盐,炒至茶香溢出,加水煮沸。
A. 八宝茶
B. 酥油茶
C. 五福茶
D. 油炒茶
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51.打制酥油茶时,加进( ),使酥油茶更加柔润清爽,余香满口,为茶中上品。
A. 核桃仁、牛奶、鸡蛋、葡萄干
B. 汤骨头
C. 中草药
D. 花生
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