48.( )是将茶罐先烤热,加入茶油、白面翻炒后,放入细嫩茶叶和食盐,炒至茶香溢出,加水煮沸。
A. 八宝茶
B. 酥油茶
C. 五福茶
D. 油炒茶
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99.最早记载茶为药用的书籍是《大观茶论》。( )
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46.姜盐豆子茶如单以( )加茶叶冲泡,称为“豆子茶”
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3.在茶艺服务接待中,要求以我国的( )为行为准则。
A. 规范仪表、规范语言
B. 礼貌语言、礼貌行动、礼宾规程
C. 规范语言、礼宾规程
D. 规范语言、规范行动、规范礼节
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64.在茶艺馆中完整的顾客接待概念是指茶艺师代表茶馆,向宾客提供服务与销售的过程。( )
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38.台湾“吃茶流”的主要精神中“( )”是指通过修习茶艺来净化心灵,培养淡泊的人生观。
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79.安溪铁观音是地名加茶树的植物学名称,这类茶名可以马上知道该茶的品种和产地。( )
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53.“龙虎斗”是纳西族人治疗( )的秘方。
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18.铁观音的香气馥郁幽长,滋味醇厚鲜爽回甘,( ),汤色金黄清澈明亮。
A. 音韵显
B. 岩韵显
C. 青味显
D. 酸味显
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73.茶艺师在服务顾客时,应将产品的属相如实相告,诚实服务。( )
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