981.瓜果蔬菜可以使用()类农药。

**解析：** 瓜果蔬菜是直接食用的农产品，其安全性直接关系到消费者的身体健康。因此，在种植过程中对农药的使用有严格的规定： 1. **排除高毒、高残留农药**： * **高毒农药**（选项 A）毒性大，容易通过食物链进入人体，造成急性或慢性中毒，严禁用于蔬菜、果树、茶叶和中草药材等作物。 * **高残留农药**（选项 B）在环境中降解慢，容易在农作物体内积累，长期食用会对人体健康产生潜在危害，同样禁止在瓜果蔬菜上使用。 2. **选用低毒、低残留农药**： * 为了保障食品安全，国家规定在瓜果蔬菜上只能使用**低毒、低残留**的农药（选项 C）。这类农药对人体危害小，且在自然环境中容易分解，残留量低，符合食品安全标准。 **结论：** 故正确答案为 **C**。