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食品安全与营养学
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38、带皮水果如果去皮后就没有细菌和寄生虫卵污染了,可以放心食用

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食品安全与营养学
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17、专间的卫生要求描述错误的是: ()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000af008-79b7-9d6d-c0a3-296f544bf400.html
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2、 对违反《食品卫生法》的行为,有权检举和控告的是:()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000af008-79b7-808b-c0a3-296f544bf400.html
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28、陶瓷、搪瓷类容器主要的卫生问题是:()
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3、 在食品生产经营过程中必须保持:()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000af008-79b7-833e-c0a3-296f544bf400.html
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1、《食品卫生法》第九条规定禁止生产经营的食品,采购时不得采购。 ( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000af008-79b8-34ef-c0a3-296f544bf400.html
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55、下列属于食物中毒范畴是()。
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4、 有下列哪项情形的,作出卫生许可决定的卫生行政部门或上级卫生行政部门应当予以撤消,并作出《撤销卫生行政许可证决定书》: ()
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30、餐饮经营单位均应在适当位置设置专门用于清洗拖把等低位清洁水池。 ( )
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11、食品卫生旨在创造和维持一个清洁并且有利()的环境,使食品生产和消费在其中进行有效的卫生操作。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000af008-79b7-9386-c0a3-296f544bf400.html
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22、王某经营一家农家乐餐馆,需长期圈养、宰杀活禽,他正确的做法是()
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食品安全与营养学
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38、带皮水果如果去皮后就没有细菌和寄生虫卵污染了,可以放心食用

答案:X

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相关题目
17、专间的卫生要求描述错误的是: ()

A. 应为独立隔间

B. 应设有专用工具清洗消毒设施和空气消毒设施

C. 温度要求应达到26℃以上

D. 数量应与加工人员相适应

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2、 对违反《食品卫生法》的行为,有权检举和控告的是:()

A. 消费者

B. 任何人

C. 食品经营者

D. 食品生产者

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000af008-79b7-808b-c0a3-296f544bf400.html
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28、陶瓷、搪瓷类容器主要的卫生问题是:()

A. 有害金属

B. 添加剂

C. 细菌污染

D. 多环芳烃

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3、 在食品生产经营过程中必须保持:()

A. 内环境整洁

B. 外环境整洁

C. 内外环境整洁

D. 以上都不包括

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1、《食品卫生法》第九条规定禁止生产经营的食品,采购时不得采购。 ( )

A. 正确

B. 错误

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55、下列属于食物中毒范畴是()。

A. 食用含氰苷类物质的食物

B. 暴饮暴食引起的肠炎

C. 食用轮状病毒污染的食品

D. 食用被绦虫污染的食品

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4、 有下列哪项情形的,作出卫生许可决定的卫生行政部门或上级卫生行政部门应当予以撤消,并作出《撤销卫生行政许可证决定书》: ()

A. 卫生行政部门法定职权作出的卫生许可决定

B. 卫生行政部门法定程序作出的卫生许可决定

C. 申请人以欺骗、贿赂等非法手段骗取卫生许可证的

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30、餐饮经营单位均应在适当位置设置专门用于清洗拖把等低位清洁水池。 ( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000af008-79b8-6b43-c0a3-296f544bf400.html
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11、食品卫生旨在创造和维持一个清洁并且有利()的环境,使食品生产和消费在其中进行有效的卫生操作。

A.  储存

B.  扣留

C.  保存

D. 运动卫生监督部门可以 造成食物中毒的食品及其原料。 ( D

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000af008-79b7-9386-c0a3-296f544bf400.html
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22、王某经营一家农家乐餐馆,需长期圈养、宰杀活禽,他正确的做法是()

A. 在他的餐馆内可以宰杀活禽,但不得圈养

B. 在他的餐馆内可以圈养、宰杀已经检疫合格的活禽

C. 在他的餐馆内不得圈养、宰杀活禽,应在餐馆外专门设立一个圈养、宰杀活禽场所

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