26、吃盐多有力气,对人体健康也有好处,要提倡多吃盐
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31、食品处理区与外界相通的门、窗均应有防尘、防鼠、防虫害设施。 ( )
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67、需烧熟煮透,否则极易发生食物中毒的是下列哪组食品。()
A. 豆浆、四季豆
B. 豆腐干、白菜
C. 榨菜、酱菜
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87、生猪等动物实行定点屠宰,集中检疫,经检疫合格的动物产品加盖什么颜色验讫印章?()
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38、带皮水果如果去皮后就没有细菌和寄生虫卵污染了,可以放心食用
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60、引起沙门菌食物中毒的主要原因是()
A. 家畜、家禽
B. 海产品
C. 人的化脓性伤口
D. 苍蝇
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49、下列关于食品添加剂的说法中哪一项是正确的。 ()
A. 苏丹红是一种可以在辣椒中添加的食品色素
B. 甲醛可以用来对水产品进行防腐
C. 糖精钠不能添加于儿童食品
D. 、瘦肉精可用于猪饲料中
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25、很多人爱吃的生鱼片、醉虾、田螺、菱角等等,如果处理不当都有可能让人们感染寄生虫,比如华支睾吸虫、蛔虫、姜片吸虫等等都是常见的病原虫。( )
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78、粮食不宜加工过细,原因是()
A. 粮食加工过细,不利于人体消化吸收
B. 粮食加工过细,营养素丢失严重
C. 粮食加工过细,不易贮存
D. 粮食加工过细,不易煮烂
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77、缺乏下列哪种维生素会导致坏血病。()
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素
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