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食品安全与营养学
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75、哪种塑料单体对人无害?()

A、氯乙烯

B、苯乙烯

C、乙烯

D、甲醛

答案:C

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食品安全与营养学
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3、 在食品生产经营过程中必须保持:()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000af008-79b7-833e-c0a3-296f544bf400.html
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14、一般操作区指:()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000af008-79b7-9741-c0a3-296f544bf400.html
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42、食品广告的内容应当真实合法,不得含有虚假、夸大的内容,可以涉及疾病预防、治疗功能
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000af008-79b8-8073-c0a3-296f544bf400.html
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3、食品处理区的布局应遵循由一般操作区→准清洁操作区→清洁操作区的原则。 ( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000af008-79b8-37f5-c0a3-296f544bf400.html
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35、水蒸汽较多场所的天花板应有适当坡度减少凝结水滴落。 ( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000af008-79b8-73ee-c0a3-296f544bf400.html
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59、食源性疾病最常见的临床表现为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000af008-79b7-f4d4-c0a3-296f544bf400.html
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39、餐饮经营单位水果加工未独立设间的,应在冷菜间内设置相应的水果加工操作区域。水果加工操作区域应相对独立,且工用具和容器与其他食品应予以区分。 ( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000af008-79b8-7b71-c0a3-296f544bf400.html
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1、《食品卫生法》第九条规定禁止生产经营的食品,采购时不得采购。 ( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000af008-79b8-34ef-c0a3-296f544bf400.html
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4、 有下列哪项情形的,作出卫生许可决定的卫生行政部门或上级卫生行政部门应当予以撤消,并作出《撤销卫生行政许可证决定书》: ()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000af008-79b7-8547-c0a3-296f544bf400.html
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21、冷冻熟食品应表面彻底解冻后经充分加热方可食用
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000af008-79b8-59d9-c0a3-296f544bf400.html
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食品安全与营养学
题目内容
(
单选题
)
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食品安全与营养学

75、哪种塑料单体对人无害?()

A、氯乙烯

B、苯乙烯

C、乙烯

D、甲醛

答案:C

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食品安全与营养学
相关题目
3、 在食品生产经营过程中必须保持:()

A. 内环境整洁

B. 外环境整洁

C. 内外环境整洁

D. 以上都不包括

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14、一般操作区指:()

A. 粗加工、切配、餐用具清消、食品仓库;

B. 粗加工、切配、烹调、餐用具清消、食品仓库;

C. 粗加工、切配、餐用具清消、食品仓库、更衣室

D. 粗加工、切配、更衣室

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42、食品广告的内容应当真实合法,不得含有虚假、夸大的内容,可以涉及疾病预防、治疗功能
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000af008-79b8-8073-c0a3-296f544bf400.html
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3、食品处理区的布局应遵循由一般操作区→准清洁操作区→清洁操作区的原则。 ( )

A. 正确

B. 错误

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35、水蒸汽较多场所的天花板应有适当坡度减少凝结水滴落。 ( )
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59、食源性疾病最常见的临床表现为()。

A. 呼吸系统症状

B. 消化系统症状

C. 神经症状

D. 脱水

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39、餐饮经营单位水果加工未独立设间的,应在冷菜间内设置相应的水果加工操作区域。水果加工操作区域应相对独立,且工用具和容器与其他食品应予以区分。 ( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000af008-79b8-7b71-c0a3-296f544bf400.html
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1、《食品卫生法》第九条规定禁止生产经营的食品,采购时不得采购。 ( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000af008-79b8-34ef-c0a3-296f544bf400.html
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4、 有下列哪项情形的,作出卫生许可决定的卫生行政部门或上级卫生行政部门应当予以撤消,并作出《撤销卫生行政许可证决定书》: ()

A. 卫生行政部门法定职权作出的卫生许可决定

B. 卫生行政部门法定程序作出的卫生许可决定

C. 申请人以欺骗、贿赂等非法手段骗取卫生许可证的

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21、冷冻熟食品应表面彻底解冻后经充分加热方可食用
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