53、食物中毒即:摄入了含有生物性和化学性有毒有害物质的食品,或把有毒有害物质当作食品摄入后出现的()或亚急性疾病。

A. 保质期

B. 生产日期

C. 详细的厂址及企业名称

D. 以上都必须有

A. 正确

B. 错误

A. A、传染性亚急性

B. B、非传染性急性

C. C、传染性急性

D. D、非传染性慢性

A. 铝锅

B. 不锈钢锅

C. 铁锅

D. 砂锅

A. 苏丹红是一种可以在辣椒中添加的食品色素

B. 甲醛可以用来对水产品进行防腐

C. 糖精钠不能添加于儿童食品

D. 、瘦肉精可用于猪饲料中

A. 办公室、厕所、更衣场所

B. 备餐场所、办公室、更衣场所

C. 餐用具清洗消毒场所、更衣场所、办公室

D. 以上都是

A. 食用植物油

B. 。食醋

C. 奶粉

D. 蘑菇

A. 有腐败变质迹象的

B. 感官性状异常的

C. 超出食品保质期的

D. 以上都是

A. 60℃

B. 80℃

C. 70℃

D. 、100℃